Pierre Tailleur de Vin - Le Petit Bâtard 2018

Pierre Tailleur de Vin

Le Petit Bâtard 2018

Vin de France

Un rouge Charnu des plus surprenant !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte grillée sauce béarnaise

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un rouge Charnu des plus surprenant !

C'est chez Plô Roucarel, Plô pour plateau, Roucarel pour rocailleux,que s'élabore le Petit Bâtard. Du carignan, pour son caractère et sa profondeur et de la marsanne, étonnante, qui adoucit les angles et apporte la finesse. Dans un environnement privilégié , dans la fraîcheur du Limousin et le soleil du Languedoc est né le Petit Bâtard qu'on aime. Fruits noirs, épices, fleurs rouges.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Pierre Tailleur de Vin

Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !

Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardon des Cévennes.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, Tatin de tomates.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse. On devine la puissance.

  • Nez Nez séveux sur des arômes de mûres, de myrtille, de prunelle, de violette, de pivoine et de poivre.

  • Bouche Charnu, sur le fruit dès l'attaque, avec une trame séveuse et des tanins mûrs et souples. Long.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Carignan, Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €
    (Abonnés: 17,33 €)

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