Domaine du Petit Bondieu - Petit Mont 2020
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un cabernet franc mûr pour ce Bourgueil 2020 !
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Jean-Michel Deluc
La robe est d'un rubis intense aux nuances violines presque une robe de vin primeur. La matière est moyennement concentrée dans le verre. ŒIL
Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, framboise, fraise des bois, mais aussi de violette et de réglisse à l'aération. Nez
En bouche, le vin retrouve sa trame fruitée sur une matière suave et prend du caractère, avec des flaveurs de minéral fumé et de cuir en finale. les tanins sont fins et serrés. Bouche
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Thon rouge grillée et compotée de poivrons rouges
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d'aubergines
Fromages à pâte molle fleurie pas trop affinés, chèvres cendrés frais, tomme de montagne
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Se connecter Créer un compteC'est en 1976 que Jean-March Pichet fonda ce domaine à Restigné puis c'est en 2012 que son fils Thomas reprit le flambeau familial. Au coeur de l'appellation Bourgueil, le vignoble s'étend sur 20 hectares et est conduit en agriculture biologique depuis 2010. Grâce à la diversité des terroirs, Thomas Pichet nous proposer aujourd'hui des vins authentiques, dans le plus grand respect de l'environnement.
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