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Château Boucarut

Petit Duc 2020

AOP Lirac

Évaluation:
96% of 100
bio

Juteux, fumé et frais, ça claque, du côté de Lirac !

Charnu

L'accord parfait Daube de canard aux olives

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une cuvée de lirac en bio qui ne nous a pas laissés indifférents en dégustation. Issue de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cinsault, cette cuvée juteuse, charnue, gourmande, décline des arômes de fruits noirs fraîchement pressés, de fumé, de cuir, de viande séchée, de réglisse, de vanille, de poivre et de violette. Un lirac à déguster jeune et légèrement frais sur une cuisine à l’accent du sud. Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Boucarut

Une aventure imprévue ! Saskia et Maurice se sont rencontrés au Luxembourg, dans un cabinet d'avocats où ils débutèrent leur carrière. Le château Boucarut était dans la famille de Saskia et c'est en 2017 qu'ils décidèrent de se lancer en tant que vignerons. Aujourd'hui, ils cherchent à révèler ce précieux terroir du Rhône en façonnant des vins à leur image. Le top? Une conversion en bio est en cours !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf de Charolles, carré d’agneau aux anchois, magret grillé, canard aux olives

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, topinambours sautés aux truffes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe intense sur une teinte rubis aux reflets violets. La matière est riche dans le verre.

  • Nez Nez séveux, myrtille, mûre, de fumé, de vanille, d’épices, de cuir, de réglisse et de violette.

  • Bouche Suave, charnu, fruité, gourmand dès l’attaque, plus frais sur des tanins poudreux. Finale réglissée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Lirac

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,33 €
    (Abonnés: 15,33 €)

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