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Pablo Claro

Terra Firma Belsetan 2019

IGP Bajo Aragon

Évaluation:
96% of 100

Quand Grenache rime avec panache !

Charnu

L'accord parfait Albondigas: boulettes de viande hachée.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Nous sommes ici sur l'une des plus belles expressions de ce cépage, cultivé en plein cœur de la terre de Castille. On retrouve en effet dans cette cuvée le caractère des plus grands vins espagnols: un vin riche, soutenu et sensuel aux fruits généreux. La bouche veloutée et pleine de fraîcheur nous rappelle que sans maîtrise la puissance n'est rien. Un vrai plaisir.

L'équipe de Le Petit Ballon.
Le domaine

Pablo Claro

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuterie.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert,Brie, Neuchatel, Coulommiers, Brillat-Savarin

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud a la provençal, Bar sauce chorizo et poivron.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes. Légumes farcis ou confits.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis et intense, reflets roses, dense et matière concentrée , belle limpidité.

  • Nez Discret, porté par les fruits rouges, réglissé et mentholé ,des arômes de cacao et de torréfaction.

  • Bouche Attaque généreuse sur le fruit confit , matière velouté et suave, finale épicée, tanin soyeux.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Bajo Aragon

  • Cépages : Grenache

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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