5 sur 1 avis

Mon p'tit pithon blanc 2019

IGP Côtes Catalanes

Olivier Pithon

Roussillon

Le vin blanc du Sud à partager sans modération !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Gambas et marinade gingembre et coriandre

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Du même esprit que le rouge, que nous vous proposons sur le même millésime 2019, c’est un vin gourmand doté d’une belle fraîcheur, la marque de fabrique de la maison. Un vin issu des cépages grenache gris, grenache blanc, macabeu. Fruité, facile, mielleux et frais. A boire entre copains, au soleil… en toute simplicité.

Vin à la robe or pâle avec des reflets argentées. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame très fruits et fleurs, synonyme de fraîcheur ! Nez

Même arôme an bouche qu'au nez avec un attaque mielleuse aux flaveurs de pêche et de nectarine. La finale est zestée et minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Planche de charcuteries, brochette de volaille sauce estragon

Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli

Brochettes de légumes, gratin de courgette, moussaka

Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes

Région Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Olivier Pithon
Calce , France

Des vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !

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