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Olivier Pithon

Mon p'tit pithon blanc 2019

IGP Côtes Catalanes

Évaluation:
100% of 100
bio

Le vin blanc du Sud à partager sans modération !

Délicat

L'accord parfait Gambas et marinade gingembre et coriandre

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Du même esprit que le rouge, que nous vous proposons sur le même millésime 2019, c’est un vin gourmand doté d’une belle fraîcheur, la marque de fabrique de la maison. Un vin issu des cépages grenache gris, grenache blanc, macabeu. Fruité, facile, mielleux et frais. A boire entre copains, au soleil… en toute simplicité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Olivier Pithon

Des vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Planche de charcuteries, brochette de volaille sauce estragon

  • ic-cheese

    Fromage Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes

  • ic-fish

    Poisson Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli

  • ic-vegetable

    Légumes Brochettes de légumes, gratin de courgette, moussaka

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle avec des reflets argentées.

  • Nez Au nez, le vin offre une trame très fruits et fleurs, synonyme de fraîcheur !

  • Bouche Même arôme an bouche qu'au nez avec un attaque mielleuse aux flaveurs de pêche et de nectarine. La finale est zestée et minérale.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

Apogée 2021
Garde 2022
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