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Domaine de la Verde

Odyssey 2019

AOP Vacqueyras

Évaluation:
90% of 100

Une aventure gustative sur les terres de Vacqueyras !

Délicat

L'accord parfait Civet blanc de lotte

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Vignoble d’un seul tenant sur le lieu-dit La Verde à Vacqueyras, cru des Côtes du Rhône. Le Domaine de la Verde élabore des vins au style unique, élégant et harmonieux, véritable photographie de son terroir depuis plusieurs siècles. Voici la cuvée « Odyssey », une nouvelle aventure présentant le très rare Vacqueyras blanc. Clairette et bourboulenc offrent un vin minéral, floral et fruité. On adore ! Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1/2h !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de la Verde

La famille Camallonga acquiert le domaine en 1963 et les terres se transmettent de génération en génération. Ici, l’authenticité et le respect du terroir priment puisque c’est l’intégralité du vignoble que l’on retrouve sur « Le Verde » en appellation Vacqueyras. Après de longues années d’études, Nicolas reprend les rennes du domaine familial dans le but de développer la gamme de leurs Vacqueyras.

Les autres vins du domaine
  • ORA
    ORA Domaine de la Verde 15,50 €
    chevron_right
Service 12°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de dinde, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème

  • ic-cheese

    Fromage Pas d'accord recommandé avec les fromages

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver à la truffe, endives à la béchamel

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Or pâle sur des nuances vertes de jeunesse et une brillance éclatante qui parle de fraîcheur.

  • Nez Nez fin, minéral, aux notes d’agrumes, de kiwi, d’ananas et de fleurs blanches. Un parfum !

  • Bouche Souple, avec une attaque mielleuse sur une structure minérale et agrumée. Finale cire d’abeille.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Vacqueyras

  • Cépages : Clairette, Bourboulenc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 18,93 €)

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