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Domaine Alain Michelot

Nuits Saint Georges Villages Champs Perdrix 2014

AOP Nuits-Saint-Georges

Évaluation:
93% of 100

Des Perdrix épicées juste ce qu'il faut !

Charnu

L'accord parfait Canard aux cerises

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Ce n'est pas le Premier Cru Champs Perdrix que nous vous proposons mais une parcelle du village. Néanmoins j'ai trouvé cette cuvée au niveau et elle méritait d'entrer dans notre catalogue. Le vin est complexe, autour d'arômes classiques de griottes, d'épices douces, de toasté, de fumé. L'ensemble est équilibré et donne au vin un style profond et racé. Sa longueur en bouche indique une bonne garde.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Alain Michelot

Qualité et authenticité : deux mots qui définissent le mieux le domaine Alain Michelot. Situé au coeur de Nuits-Saint-Georges, ce domaine de huit hectares trouve ses origines à la fin du XIXème siècle. Depuis, quatre générations de vignerons se sont succédées avec toujours le même objectif : produire des vins authentiques et de qualité !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Joue de bœuf confite au vin de Bourgogne, civet de lapin, ris de veau aux girolles.

  • ic-cheese

    Fromage Epoisses, l'Ami de Chambertin, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte aux petits légumes et lardons.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Belle couleur rubis veloutée sur les nuances mauves de l'évolution. Robe attractive s'il en est.

  • Nez Le nez est fin, toasté, fumé, aux notes de griottes, de vanille, de cannelle, de tabac blond. Racé !

  • Bouche Souple et suave en attaque sur des flaveurs de griottes et de mûres, puis plus croquant sur la finale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Nuits-Saint-Georges

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 80,00 €

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