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Domaine de Montvac

Mélodine 2018

AOP Vacqueyras

0%
bio

Une partition de saveurs sur des notes de fruité !

Généreux

L'accord parfait Ragoût de homard à la vanille

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Une symphonie aromatique de Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Viognier modulée par l’élevage dans le bois de chêne et orchestrée par le doigté féminin. C'est ainsi que le domaine présente leur cuvée "Mélodine". Plus Berlioz que Haendel pour la symphonie, car le vin exhibe une belle générosité fruitée et florale sur une structure minérale et fraîche. Sur une cuisine de poissons mijotées ou sur des beaux crustacés.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de Montvac

Une véritable histoire de femme ! Depuis sa création le vignoble est transmis de mère en fille avec passion. Le vignoble s'étend sur 3 appellations reconnues du Rhône: Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône. Conduit en agriculture biologique, les vignes et le terroir apportent toute la complexité et la singularité à leurs différentes cuvées. On découvre !

Les autres vins du domaine

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Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, andouillette grillée, poulet au citron

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran

  • ic-vegetable

    Légumes Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or assez soutenue avec des nuances dorées, vertes et argentées sur le côté du verre. Le vin apparait riche et concentré.

  • Nez Nez fin déclinant des arômes d'agrumes, de miel de fleurs, de poire, de pomme compotées, de vanille, de poivre blanc, légèrement boisé à l'aération.

  • Bouche On retrouve en bouche les sensations fruitées et mielleuses du nez avec une structure fraîche, épicée et minérale sur la finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Vacqueyras

  • Cépages : Clairette, Bourboulenc, Roussanne et viognier

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €

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