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Guardian Grande Réserve 2020

IGP Coteaux de Béziers

Domaine

France

Trois cépages aromatiques pour un plein d'exotisme !
6,50 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Sole grillée Sauce citronnée

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée Guardian est un hommage aux hommes et femmes qui veillent sur ce terroir unique et fragile. La Grande Réserve blanc est issue de cépages aromatiques, chardonnay, vermentino et sauvignon sur une sélection parcellaire. Il est vif et fruité au nez mais il offre également une matière délicate aux aromes de fruits blancs, d'agrumes et exotiques. Un vin à déguster dès aujourd'hui sur apéritif et beaux poissons.
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l'estragon

Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha, crevettes bouquet

Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic

Chèvres frais et demi-secs, Pélardon chaud purée d'oseille, tomme de montagne fruitée

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Coteaux de Béziers
Cépages Sauvignon, chardonnay, vermentino
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 8,67 €
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Nous vous présentons une cave coopérative composée de 160 viticulteurs où passion et engagement se mêlent avec un philosophie commune : "un verre de vin doit simplement être délicieux". Beau programme ! Les vignes d'Alma Cersius prospèrent aux portes de Béziers, aux portes de Béziers, en IGP Pays d’Oc et Coteaux de Béziers. Le climat méditerranéen est bien présent... Avec la certification HVE 3, leurs viticulteurs décident d’accélérer les démarches environnementales pour préserver au mieux ce terroir et s'impliquer dans une transition écologique forte !
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