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Esprit 2019

AOP Pic Saint-Loup

Domaine

France

Fruité et ensoleillé, un Pic Saint-Loup dans l'âme !
15,00 €
La bouteille
Standard : 5 € Frais de port offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
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Express Chronopost : 15 € Frais de port offerts à partir de 25 bouteilles
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Mondial Relais : 4 € Frais de port offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les onze hectares de vignes conduit par Jean-Baptiste du Mas Peyrolle sont situés en partie à Vacquières et une autre partie sur la commune de Corconne, dans la zone la plus septentrionale du vignoble languedocien. Ce Pic Saint-Loup 2019 a bien l'esprit du terroir avec une trame aromatique complexe, des notes minérales et un fruité à la fois ensoleillée et frais. A boire et à garder.
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge

Légumes farcis au riz rouge, ratatouille

Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Pic Saint-Loup
Cépages Syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,00 €
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Pic Saint-Loup nous voilà ! Créé par Patrick Peyrolle en 2002, le Mas a ensuite été repris par son fils Jean-Baptiste en 2008 après avoir vinifié et fait ses armes sur d’autres continents (Australie, Nouvelle Zélande). Situé à Vacquières à 30km de Montpellier sur le fameux terroir du Pic Saint-Loup, les 12 hectares de vignes sont cultivées en agriculture biologique. Mêlant rigueur, passion et préservation du terroir, Jean-Baptiste propose une gamme de vins plus que réussie !
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