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El Chardo 2020

Vin de France

Domaine

France

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth huile d'olive des Baux de Provence

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Tout est dit dans le nom de cette cuvée issue de raisins en culture biologique et sans soufre ajouté à la mise en bouteille. Une manière moderne et tendance de mettre en avant ce cépage. Ainsi en dégustation le sentiment de pureté et de limpidité est là avec les arômes et les flaveurs typiques du cépages, beurre frais, fleurs blanches, fruits secs, agrumes, mais pas que. Un vin vif et désaltérant à boire sans complexe, pour le plaisir.
Nos idées de recettes

Charcuteries, boudin blanc aux pommes, andouillette grillée, brochettes au lard de porc noir

Tartare de bar au basilic, fritures d\'éperlans, poissons crus marinés, sushis, huîtres

Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic

Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Non
Prix au litre 11,87 €
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Arnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération !
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