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Blanc classique 2020

Aop La Clape

Domaine Château d'Anglès

Château d'Anglès

France

Un blanc de La Clape dominé par la fraîcheur !
12,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Sushis

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nouveau millésime plus mielleux mais on reste sur la fraîcheur qu'inspire le terroir marin de La Clape, cette cuvée de blanc est toujours dominée par le cépage bourboulenc qui apporte fraîcheur et fruité au vin. Grenache et roussanne s'additionnent à lui pour lui donner de l'épaisseur autour d'une trame fruitée et mielleuse. A déguster jeune !

Vin à la robe brillante, éclatante, aux reflets verts qui signent jeunesse et vivacité. Léger d'aspect dans le verre. ŒIL

Nez fin, minéral iodé, notes fraîches d'amandes, d'agrumes et de mélisse. Plus citronné à l'aération. Nez

Souple et ronde, merci au grenache et à la roussanne, plus vive dès le milieu de bouche. On termine sur une note minérale. Bouche

10º Service
Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides

Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises

Steak de légumes, chou farci au tofu

Fromages de chèvre frais et demi-secs

Région Languedoc
Pays France
Appellation Aop La Clape
Cépages Bourboulenc, grenache blanc, roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,20 €
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Château d'Anglès

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

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