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Batti Batti Magnum 2021

IGP Méditerranée

Peyrassol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le rosé parfumé à souhait qui fait battre l'été !
19,90 €
Prix abonnés 18,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Brochettes de légumes du soleil, coulis de tomate

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Et voici notre Batti Batti 2021 que nous avons élaboré avec Peyrassol, qui représente pour moi beaucoup de souvenirs mais surtout pour le Petit Ballon la garantie d'une qualité irréprochable. Cet assemblage de grenache, de cinsault et de syrah va vous plaire. Un nez presque parfumé sur des notes de freesia, de pomelo et de grenade et un vin tout aussi parfumé en bouche la fraîcheur en plus. Top !

Petit tip : À servir frais !

Robe rosée pâle aux nuances framboise et argent. Attractif et brillant, annonçant de la fraîcheur. ŒIL

Nez parfumé, aux arômes de freesia, de pomelo rose, de bergamote et de grenade. Belle vivacité ! Nez

Souple et fruité dès l'attaque, flaveur de guimauve gourmande. Finale longue, fraîche et minérale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2023 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées sur lit d’herbes de Provence, chipolatas, moussaka, carpaccio de bœuf, brochettes de poulet

Lasagnes aux fruits de mer, tartare de thon tomate et basilic, rougets grillés, gambas à la plancha

Pissaladière, omelette à la ratatouille, salade de tomates

Chèvres frais et demi-secs, Pélardon, Banon, fromage frais aux tomates confites

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation IGP Méditerranée
Cépages Grenache noir, cinsault, syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 1500 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,27 € (Abonnés: 12,00 €)
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Peyrassol
Flassans-sur-Issole , France

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est devenu ce qu'il est grâce à la volonté de Philippe Austruy d'en faire un incontournable de Provence. Après un virage à 180° dans ses études de pharmacie, c'est désormais son neuveu, Alban Cacaret, qui gère le lieu d'une main de maître et qui s'applique à ce que les vins de la Commanderie de Peyrassol retranscrivent à merveille l'essence de la Provence.

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