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Pol Roger

Champagne Pol Roger Brut

AOP Champagne

Évaluation:
90% of 100

Un cuvée de grande table !

Aérien

L'accord parfait Brochette de Saint-Jacques sauce béarnaise.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un cuvée de grande table !

C'est un assemblage des trois cépages à part égale, pinot meunier, pinot noir, chardonnay ainsi que 25% de vins de réserve, que nous vous proposons avec la cuvée phare de cette Maison. Le style de Grande Maison que vous ne trouvez qu'en restaurant ou chez les meilleurs cavistes. Une cuvée tout en équilibre, fraîcheur et fruité. Un équilibre qui en fait un Champagne à boire sur tout un repas.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 8/10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Ris de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, Brie jeune, Chaource.

  • ic-fish

    Poisson Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens, asperges blanches.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or soutenue avec des reflets argent sur un dégradé paille et des bulles fines et nombreuses.

  • Nez Le nez est fin, sur des arômes de compote de fruits blancs, pomme, poire, noisettes, beurre et fumé.

  • Bouche Souple, mielleux, fruité en attaque et vite rafraîchi par des bulles crémeuses, finale zestée.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 50,67 €

Apogée 2019
Garde 2023
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