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Famiglia Zonin

Barbera d'Asti DOCG 2016 du Domaine Conti Buneis

Barbera d'Asti DOCG

Évaluation:
83% of 100

Puissance et épices pour une classe à l'italienne !

Robuste

L'accord parfait Travers de porc au caramel de soja.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Puissance et épices pour une classe à l'italienne !

Depuis peu, DOCG est le haut du panier en ce qui concerne le vignoble italien. Cette appellation ne concerne que des vins rouges puissants issus du cépage barbera qui nous situe immédiatement dans la superbe région du Piémont, dans la zone d'Asti et plus précisément la Langa Astigiana. Un vin puissant, savoureux, réglissé et épicé. A boire jeune à une température fraîche ou à garder quelques années.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Famiglia Zonin

En Italie, la famille Zonin est au vin ce que le Colisée est à Rome : un monument incontournable ! Acteurs principaux du commerce viticole italien et très actifs sur la scène internationale, les membres de la famille Zonin mettent en lumière des terroirs exceptionnels d'Italie et même de Virginie, aux Etats-Unis. Domenico, Francesco et Michele, 7ème génération de Zonin, gèrent l'héritage familial d'une main de maître : bravo maestri !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, canard aux figues, daube de bœuf, civet de lapin, gigue de chevreuil, gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Saint-Nectaire, Pecorino au poivre.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore très jeune avec un dégradé plus tendre. Aspect velouté et attractif.

  • Nez Nez aux arômes floraux, violette, rose, fruités, mûres, cassis, cerises et épicés poivre, paprika.

  • Bouche Attaque souple et fruitée, sur des saveurs épicées et plus frais sur une finale réglissée. Puissant.

  • Région : Monde

  • Appellation : Barbera d'Asti DOCG

  • Cépages : Barbera

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €

Apogée 2019
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