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Gayda

Viognier 2017

AOP Pays d'Oc

Évaluation:
80% of 100

Un vin superbe et généreux !

Généreux

L'accord parfait Avocat au crevettes sauce cocktail.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin superbe et généreux !

Un cépage à la mode qui a trouvé ses terroirs sur les calcaires du minervois et les schistes du Roussillon. C'est cela la force du Domaine Gayda qui nous propose un vin typé de cépage et sans fioritures. Ainsi les arômes de miel, de fleurs blanches et de fruits blancs sont bien là avec une belle fraîcheur agrumée en bouche et un côté salin très agréable en finale. Un vin superbe et généreux !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Gayda

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d'hiver, endives à la béchamel.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or lumineuse ponctuée de reflets verts de jeunesse et d'une brillance qui annonce la vivacité.

  • Nez Discret puis s'ouvre sur des arômes d'abricot, de fleurs blanches, de pomelo et de poivre blanc.

  • Bouche Gras et riche, mielleux en équilibre avec une flaveur de pomelo et de poivre blanc en finale ensuite.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Pays d'Oc

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,13 €

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