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Gayda

Syrah 2017

IGP Pays d'Oc

Évaluation:
75% of 100

Gourmand et sauvage, qui dit mieux !

Charnu

L'accord parfait Morta-Mozza Burger.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Gourmand et sauvage, qui dit mieux !

Les amoureux du cépage syrah se retrouveront dans cette cuvée du Domaine Gayda. On est loin des grands crus du Rhône, mais ici la gourmandise prime avec une palette dominée par les arômes et les flaveurs de fruits. En revanche, la complexité est là avec des arômes plus rares de cuir, de viandes séchées, le côté sauvage moins connu du cépage. Un carafage est recommandé bien sûr.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Gayda

Niché au pied des contreforts pyrénéens, la Maison Gayda est située à Brugairolles dans le Languedoc. L'association d'un nouveau chai construit en 2004, mais aussi d'un restaurant gastronomique créé en 2006, permet de partager au mieux l'authenticité du terroir. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l’expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites.

  • ic-cheese

    Fromage Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates au riz, brochette de légumes grillés.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe soutenue sur des nuances violines allant vers un ton plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Au nez, le vin étale une jolie complexité trahissant la vraie nature de la syrah, fruitée et sauvage.

  • Bouche Souple, charnu, riche, aux flaveurs de myrtilles, de cassis, aux tanins croquants et réglissés.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,13 €

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