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Domaine Faiveley

Mercurey 1er Cru "Le Clos du Roy" 2017

AOP Mercurey 1er Cru

Évaluation:
93% of 100

Un Mercurey à l'élégance royale.

Canaille

L'accord parfait Oeufs en Meurette

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Mercurey à l'élégance royale.

Une appellation qui était plus connue que les vins des Côtes de Nuit et de Beaune autrefois. Le retour en grâce est là, depuis quelques temps déjà et c'est à la mise en avant de cuvées comme celle-ci que l'on doit se renouveau. L'élégance, la finesse, la trame délicatement fruitée avec juste ce qu'il faut d'élevage pour lui apporter un côté racé. A déguster ou à garder. Un must en cave. Un vin royal !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Faiveley

Le Domaine Faiveley c'est une vraie histoire de famille ! Fondé en 1825 par Pierre Faiveley, un cordonnier passionné par de vin, c'est aujourd'hui Eve et son frère Erwan Faiveley qui ont repris les rênes du domaine, 7 générations plus tard. La rénovation de la cuverie en 2018 donne un coup de jeune au domaine tout en améliorant et modernisant les méthodes de vinification déjà existantes. En définitive, ce domaine Bourguignon et ses vins ont tout pour plaire ! 

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Filet de bœuf sauce à l'Epoisses, faisan, perdreau, caille, daube et civet, coq au vin, fricassée de rognons et de ris de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Epoisses, Boursault, Saint-Félicien, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Sole au vin rouge, thon poêlé sauce basquaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis, veloutée aux nuances violettes de jeunesse et un dégradé qui annonce une évolution.

  • Nez Fin, floral, fruité : Griotte, framboise, pivoine, poivre en dominance. Complexe à l'aération.

  • Bouche Souple, velouté en bouche, sur des flaveurs de fruits, finale aux saveurs poivrées et cacaotées.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mercurey 1er Cru

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 42,67 €

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Garde 2028 - 2030
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