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A sec (stock épuisé)

Domaine Bonnet-Huteau

Les Bonnets Blancs 2018

AOP Muscadet Sevre et Maine

Évaluation:
76% of 100
bio Biodynamique

Ce muscadet n'a rien à envier à la concurrence !

Vif

L'accord parfait Beignet de calamars sauce tartare.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Ce muscadet n'a rien à envier à la concurrence !

Il y a longtemps que nous ne vous avions pas proposé un muscadet de Sèvre et Maine. Ce vignoble nous offre des vins étonnants et d’une qualité inattendue de beaucoup d’entre vous. Cette cuvée, issue des jeunes vignes des meilleures parcelles du domaine, n’a rien à envier aux autres vins blancs de France. Un vin au fruité délicat, minéral et frais. Un muscadet comme je les aime. Bio, en plus !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Bonnet-Huteau

Avec un domaine de 40 hectares menés en agriculture biologique au coeur de l'appellation Sèvre et Maine, on ne pouvait qu'apprécier ! Jean-Jacques et Rémi Bonnet, héritiers du domaine familial, travaillent désormais leurs parcelles en agriculture biodynamique, un travail de titan me direz-vous. Certes, mais le résultat est payant, puisqu'avec des rendements limités et des vendanges manuelles, les vins du domaine sont équilibrés et surtout gourmands !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 10/12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Murol.

  • ic-fish

    Poisson Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres.

  • ic-vegetable

    Légumes Tempura de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or lumineuse traduisant une belle fraîcheur. Quelques perles de gaz accentuent l’effet.

  • Nez Nez fin sur des arômes de reinette, d’agrumes, d’amandes, de fleurs blanches, et minéral à l’aération.

  • Bouche L’attaque est mielleuse et fruitée, puis le vin reprend sa tension minérale avec une finale zestée.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Muscadet Sevre et Maine

  • Cépages : Melon de Bourgogne

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €
    (Abonnés: 11,93 €)

Apogée 2019
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