Château Beaubois - Nos Racines 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un nouveau millésime gagnant pour ce Costières de Nîmes !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral
Son accord parfait : Côte de porc noir poêlée jus réduit au café
Vin à la robe rubis plutôt tendre sur des reflets violets allant vers un ton mauve d'un début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est séveux sur des notes de réglisse, de fruits des bois, framboise, mûre, fraise des bois, d'épices, de thé noir, de fumé et de minéral à l'aération. Nez
Le vin est souple et fruité dès l'attaque en bouche, la matière est coulante avec une structure aux tanins poudreux et réglissés sur la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte, saucisse de Toulouse grillée, diots
Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence
Spaghetti à l’arrabiata
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Pélardon des Cévennes, tome des Bauges
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