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Stéphane Ogier - Côtes du Rhône Le Temps est venu 2019

Stéphane Ogier

Côtes du Rhône Le Temps est venu 2019

Un Côtes du Rhône qui arrive à temps !

Robuste

L'accord parfait Souris d'agneau confite aux olives noires

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Côtes du Rhône qui arrive à temps !

Une star dans la vallée du Rhône. Ce qui est formidable avec ce vigneron, c'est que sur les appellations génériques, comme ici ce Côtes du Rhône 2019, le travail est celui d'un orfèvre. Les vieilles vignes de grenache qui composent cette cuvée "venue à temps" pour notre plaisir, offre un vin concentré et généreux mais à l'équilibre parfait. Fruits noirs veloutés et structure croquante. A déguster jeune si on le veut mais un peu frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Stéphane Ogier

En 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime ! 

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Navarrin d'agneau, carré d'agneau, souris d'agneau confite, filet mignon de porc noir à la moutarde, Rôti de veau aux girolles

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Boursault, Epoisses, Laguiole, Tome des Bauges

  • ic-fish

    Poisson Matelote d'anguilles, calamar à l'encre

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, ragoût d'aubergines et de tomates

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité. plus tendre sur le côté avec un début d'évolution apparent. Riche dans le verre.

  • Nez Nez fin et généreux autour d'arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux. Poivré à l'aération et une pointe de réglisse pour un soupçon de fraîcheur.

  • Bouche Souple, beau volume, généreuse et puissante tempéré par une structure aux tanins de peaux croquants. Finale poivrée et réglissée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €
    (Abonnés: 14,00 €)

Apogée 2022
Garde 2026
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Les avis
5/5

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  • Ségolènestarstarstarstarstar
    19 février 2021

     

  • Françoisstarstarstarstarstar
    5 décembre 2020

     

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