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Château Hostens-Picant rouge 2016

Château Hostens-Picant

Château Hostens-Picant rouge 2016

Le rouge de vos plus beaux dîners !

Charnu

L'accord parfait Confit de canard pommes sarladaises

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Le rouge de vos plus beaux dîners !

Quand on aime on continue, surtout lorsque le nouveau millésime est sublime. Un coup de cœur pour ce 2016 ou le fruité des 75% de merlot et rafraîchi par les 20% de cabernet franc. L'équilibre fruit et élevage est parfait et donne déjà une belle complexité. Un vin voluptueux, sensuel au toucher délicat et à la puissance retenue. Vin de garde assurément mais faite-vous plaisir aujourd'hui après un bon carafage.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Hostens-Picant

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, confit de canard, filet de bœuf en croûte.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Brillat savarin, Boursault

  • ic-fish

    Poisson Baudroie au vin rouge, matelote d'anguilles

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La matière est dense, la robe est chamarrée et attractive.

  • Nez Le nez est complexe conjuguant des notes de fruits mûrs, myrtille, cassis, cerise Burlat, notes d'épices, poivre, vanille, notes de cigare, de cacao, de fumé, de bois de santal et de violette.

  • Bouche Le vin est encore jeune mais la matière est veloutée portée par des flaveurs de fruits noirs, relevée par des tanins poudreux, encore jeunes et une finale fraîche aux notes de réglisse et de poivre.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux

  • Cépages : Merlot, cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,53 €
    (Abonnés: 26,53 €)

Apogée 2022
Garde 2030
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