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Nos Cinq Terroirs 2020

AOP Mâcon-Villages

Domaine Famille Paquet

Bourgogne

Une fusion de cinq terroirs pour sublimer le Chardonnay
13,00 €
La bouteille
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Mielleux Floral

L’équipe du Petit Ballon
Nous sommes dans le pays du Chardonnay, sur la commune de Mâcon. Camille Paquet veille sur ce domaine en y apportant une touche de modernité. Avec des années au cours desquelles le gel a frappé, ils ont choisi de fusionner 5 vins du domaine pour former ce vin. D'où le nom de la cuvée "5 terroirs". Le résultat est là avec un Chardonnay riche, rond et finement aromatique.

Robe or clair et brillante. ŒIL

Le nez est fin, on y retrouve des notes gourmades de miel d'acacia, de pâte d'amande et de fleurs printanières. Nez

Riche, ronde et puissante. La finale est longue et savoureuse. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, jambon braisé, charcuteries

Poissons crus, marinés ou grillés, calamars frits, gambas à la plancha

Gratin de légumes, salade d'haricots verts, vinaigrette truffée

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mâcon-Villages
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 €
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Domaine Famille Paquet
Mâcon , France

La famille Paquet a créé le Domaine des Valanges dans les années 1980 et, au fil des années, a su étendre son vignoble au-delà de plusieurs autres appellations. En 2016, la fratrie composée de trois fils : Camille, Mathieu et Jean-Baptiste, reprennent le domaine de leurs parents, le Domaine des Valanges. Camille gère la culture de la vigne ainsi que la vinification, tandis que Mathieu & Jean-Baptiste sont responsables de la commercialisation des vins. Amoureux infatigable des terroirs du Mâconnais, les trois frères ont un souhait commun: produire de beaux vins de Bourgogne et les rendre accessible à tous. L’année 2018 marque un tournant important puisqu’une partie du vignoble est en conversion à l’agriculture biologique. En 2019, le Domaine des Valanges et le Domaine Camille Paquet deviennent Famille Paquet, solide représentation de cette passion familiale.

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