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Muscat 2016

AOP Muscat de Rivesaltes

Mas Amiel

Roussillon

Parfumé et suave, un joli nectar !
19,50 €
Prix abonnés 16,00 €
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral Mielleux

Notre accord parfait : Foie gras poêlé confit de coing

L’équipe du Petit Ballon
Le retour du Muscat sur nos tables est impératif. Comment avons nous pu oublier ces vins que l'on considère comme des apéritifs ? Il vous suffira de déguster la cuvée 2016 du très célèbre Mas Amiel pour comprendre que le plaisir est dans votre verre. Sa belle robe dorée laisse deviner un vin parfumé, suave et frais à la fois. La complexité aromatique entre fleurs et fruits confits se trouve aussi bien au nez qu'en bouche. Apéritif, viande blanches, fromages et desserts seront à la fête.

Vin à la robe or sur des nuances dorées et ambre clair. Le vin est brillant et propose une matière riche et sirupeuse dans le verre. Attractif ! ŒIL

Au nez , les notes de raisins frais attendues sont là. Mais les arômes confits d'agrumes, d'abricot, mais aussi de jasmin et de verveine donnent une impression de parfum ensoleillé. Nez

Suave et mielleux en attaque avec les mêmes arômes qu'au nez, sur une matière entre sucrosité et fraîcheur sur la finale à la flaveur de citron confit. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Rôti de veau à l'orange, canard aux pêches, porc sauce aigre douce, foie gras de canard gelée au Muscat, poulet rôti , foie gras

Sole pochée au muscat, coquilles Saint-Jacques sauce au gingembre.

Gratin de courgettes et menthe.

Roquefort, chèvres frais.

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Muscat de Rivesaltes
Cépages Muscat à petits grains, muscat à gros grains
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,00 € (Abonnés: 21,33 €)
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Mas Amiel
Maury , France

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

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