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Jérémie Huchet

Montys le Parc 2019

AOP Muscadet

Évaluation:
100% of 100
bio

Un muscadet épuré qui n’attend que vos plus belles huîtres !

Vif

L'accord parfait Brochette de gambas jus d’herbes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Ah, quel muscadet ! C’est en 2001 que Jérémie Huchet a l’opportunité d’acquérir le merveilleux terroir des Montys, au riche passé historique. Un coup de cœur immédiat lorsque j’ai mis mon nez dans le verre et que le melon de Bourgogne a surgi avec toute sa palette minérale, ses notes de fruits secs, de miel et d’agrumes. Des arômes que j’ai retrouvés en bouche sur une trame d’une pureté incroyable. Petit tip : à déguster bien frais !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Jérémie Huchet

Prendre soin de ses vignes et connaître sur le bout des doigts son terroir : les indispensables pour Jérémie ! Voici un vignoble de muscadet mené depuis 2001 par Jérémie Huchet, à la suite de son père. En conversion bio, Jérémie déploie toute son énergie pour mettre en valeur les quatre terroirs qui composent le domaine sans détériorer l’environnement. Un travail que l’on remarque dans ses vins au style épuré !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare de veau au basilic, lapin au muscadet

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

  • ic-fish

    Poisson Coquilles Saint-Jacques snackées, calamars frits, acras de morue, huîtres et plateau de fruits de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, salade piémontaise, crudités

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or aux reflets argent, plutôt pâle avec une brillance qui nous parle de fraîcheur.

  • Nez Nez fin et frais sur des arômes de fruits secs, d’amande, d’agrumes, de miel de fleurs et de minéralité.

  • Bouche Mielleux en attaque allant vers une finale fraîche et minérale. Équilibre parfait des arômes.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Muscadet

  • Cépages : Melon de Bourgogne

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 12,27 €)

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