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4.8 sur 8 avis

Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon rouge 2020

Roussillon

Olivier Pithon
Olivier Pithon

Roussillon

Le rouge de copains à partager l'apéro !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral

Notre accord parfait : Barbecue aux brochettes diverses

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteurs en agriculture Bio ou en conversion des villages avoisinants. Un vin décomplexé, à boire frais à l'apéro. Bref, le compagnon parfait à déboucher autour d'une planche de charcuteries !

Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauve. Le vin est brillant et offre visuellement un aspect léger. ŒIL

Le nez est fin, dominé par des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux pour traduire le côté ensoleillé. Epicé et minéral à l'aération. Nez

Souple, fruité et floral en fin de bouche. Les tanins sont croquants et réglissés, apportant du relief en finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette, Chili con carne

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Moussaka de légumes

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

Région Roussillon
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Olivier Pithon
Calce , France

Des vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !

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