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Château Malijay

Mistral Charmant 2019

Aoc Côtes du Rhône

0%

Un vent de gourmandise, de délicatesse et d'arômes solaires !

Délicat

L'accord parfait Huîtres chaudes crème et œufs de saumon

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Grenache, viognier et clairette composent la cuvée cette fois ci. : Assemblage de pour un côtes-du-rhône blanc que nous avons composé pour vous avec Aude Deltin et l'équipe du Château Malijay. Tous les cépages apportent quelques chose à cette cuvée aromatique, structurée, charmeuse, et nous offrent un vin toujours aussi délicieux par sa gourmandise, sa délicatesse et son caractère.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron

  • ic-cheese

    Fromage Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin d'endives, asperges blanches sauce maltaise

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or, lumineuse et brillante avec quelques reflets verts de jeunesse. Déjà la fraîcheur est apparente.

  • Nez Nez de fleurs blanches, de miel d'acacia, d'abricot, de pêche, plus frais à l'aération avec des arômes d'agrumes et de zestes d'agrume.

  • Bouche Souple et suave à l'attaque, parfumé en bouche et plus frais et acidulé sur le milieu de bouche. Finale sur zeste et poivre blanc.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Aoc Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache blanc, viognier, clairette

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €

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