4.8 sur 3 avis

Château Malijay Mistral Charmant 2019

Aoc Côtes du Rhône

Château Malijay

Vallée du Rhône

Un vent de gourmandise, de délicatesse et d'arômes solaires !

Le Côtes du Rhône blanc, vin phare du Château Malijay

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral Mielleux

Son accord parfait : Huîtres chaudes crème et œufs de saumon

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Grenache, viognier et clairette composent la cuvée cette fois ci. : Assemblage de pour un côtes-du-rhône blanc que nous avons composé pour vous avec Aude Deltin et l'équipe du Château Malijay. Tous les cépages apportent quelques chose à cette cuvée aromatique, structurée, charmeuse, et nous offrent un vin toujours aussi délicieux par sa gourmandise, sa délicatesse et son caractère.

Vin à la robe or, lumineuse et brillante avec quelques reflets verts de jeunesse. Déjà la fraîcheur est apparente. ŒIL

Nez de fleurs blanches, de miel d'acacia, d'abricot, de pêche, plus frais à l'aération avec des arômes d'agrumes et de zestes d'agrume. Nez

Souple et suave à l'attaque, parfumé en bouche et plus frais et acidulé sur le milieu de bouche. Finale sur zeste et poivre blanc. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron

Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème

Gratin d'endives, asperges blanches sauce maltaise

Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation Aoc Côtes du Rhône
Cépages Grenache blanc, viognier, clairette
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château Malijay
Jonquières , France
Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

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