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Profil du vin
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
L’avis de
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Floral
Son accord parfait :
Toasts de saumon fumé d’Écosse
Jean-Michel Deluc
Chef sommelier du Petit Ballon
Avec « Miòl », Bortolomiol signe fièrement la synthèse parfaite entre le territoire et sa manière d’être. L’identité d’une tradition capable d’incorporer une haute dimension esthétique dans le matériau et le produit. Ce prosecco brut nous offre des bulles fines et une mousse dense et crémeuse. Les arômes floraux, de fruits secs et d’agrumes nous enchantent aussi bien au nez qu’en bouche.
Petit tips : à boire bien frais !
Vin à la robe or pâle avec une mousse dense au service. Les bulles sont très fines et rapides. ŒIL
Le nez est fin, déclinant des arômes floraux, mais également d’agrumes, de yuzu, de noisette, d’amande. Nez
Le vin offre une trame fruitée, relevée par des bulles fines qui réveillent une ambiance mielleuse. Bouche
8ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2020
Apogée
2022
Garde
Nos idées de recettes
Charcuteries, antipasti, tartare de veau au basilic, poulet au citron
Poissons fins grillés, calamars frits, crevettes, rillettes de maquereaux
Crudités, salade printanière
Chèvres, fromages frais aux herbes
Région
Monde
Pays
Italie
Appellation
DOC Treviso
Cépages
Glera
Type de culture
Conventionnelle
Contenance
750 mL
Alcool
11%
Sulfite
Oui
Prix au litre
12,67 € (Abonnés: 10,53 €)
Bortolomiol
Valdobbiadene , Italy
Une histoire de femmes ! Actuellement dirigée par les quatre dernières filles Bartolomiol, cette maison italienne nous promet un véritable souffle féministe sur le monde viticole. Apportant constamment des idées nouvelles, elles développent des projets sur l'agriculture durable ou encore soutiennent des projets humanitaires pour intégrer des femmes dans le monde entrepreneurial. Bien plus qu'un Prosecco !
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