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Roux Père et Fils - Meursault 2019

Bourgogne

Roux Père et Fils
Roux Père et Fils

Bourgogne

Un Chardonnay sublimé, tout en complexité !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Mielleux

Notre accord parfait : Sole crémée aux girolles

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Une appellation de référence en Bourgogne ! Après le 2018 voici le 2019, toujours aussi complexe et raffiné. Elevé en barrique, il nous offre des notes de noix, de pain avec un trame légèrement citronnée. A boire sur un poisson noble en sauce.

Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées et un léger vert sur le côté du verre. ŒIL

Notes d'amande, de pain, miel avec un fond citronné Nez

La bouche est riche, marquée par les fruits secs, abricots, amandes. Fraîche et complexe. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Noble nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et homard et saint jacques Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière

Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha, turbot sauce hollandaise

Endives braisées à l’orange, risotto de truffes blanches

Fromages de chèvre, Comté fruité, Abondance, Tomme fleurs

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Meursault
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 60,00 €
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Roux Père et Fils
Saint-Aubin , France

Depuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc ! 

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