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Merla 2019

DO Alella

Alta Alella

Espagne

Un vin qui appelle les grillades de l'été
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de B?"uf grillée aux sarments de vignes

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un vin catalan d'Espagne qui nous offre un style robuste et puissant tout en étant frais. un bel équilibre de matière. Le nez est généreux en fruit avec un début d'évolution ressenti à l'aération. Bouche également charnue et généreuse. On sent déjà les grillades qui vont l'accompagner.

Vin à la robe noire bleutée sur des nuances violette de jeunesse. Le vin a juste débuté son évolution. ŒIL

Le nez présente des arômes de viandes séchée, de cuir, de fruits noirs très mûrs, mure, myrtille prunelle et de pruneau. Plus épicé à l'aération. Nez

On retrouve la trame de fruit que nous avions au nez avec une connotation plus confité. Réglissé et poivré en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes, sauce barbecue, sauté de veau à la tomate, poulet basquaise

Daurade grillée, jus aux olives noires, brochettes de thon sauce poivron

Moussaka aux légumes

Manchego, Vieux Cantal, Ossau Iraty, pavé de brebis, fourme d'Ambert

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Alella
Cépages Mataro (Monastrell)
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Non
Prix au litre 26,00 €
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Alta Alella
Alella , Spain

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.

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