4.4 sur 21 avis

Viognier 2019

IGP Pays d'Oc

Domaine Maison Orcia

Maison Orcia

France

Un Viognier mielleux et minéral, toujours aussi expressif !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Bar grillé flambé au pastis, fricassée de fenouil

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
L‘histoire de Maison Orcia voit le jour en 2016. C'est une aventure familiale faite d’envies et de convictions qui raconte la transmission d’une passion. Cette passion se traduit sur plusieurs cuvées dans plusieurs régions vinicoles françaises. Après le 2018, voici le 2019, également délicat sur une trame expressive typique du cépage viognier, abricot, fleurs blanches et une connotation exotique pour ce millésime. Mielleux, frais et minéral en bouche.
Nos idées de recettes

Quenelles de veau à la crème, volaille pochée aux champignons, charcuteries

Loup grillé, brochette de lotte sauce béarnaise, sole meunière, bourride, congres en aïoli

Fricassée de mousserons ou pleurotes, champignons à la grecque

Banon, chèvre, tomme aux fleurs, Pélardons des Cévennes

Région Languedoc
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Viognier
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,00 €
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Maison Orcia

L'histoire de la Maison Orcia est avant tout une histoire de passion: celle de Jean Philippe Manchès et son envie de transmettre des vins accesibles à tous. L'aventure commence donc en 2016, par la création de son chai et de cuvées pointues, modernes et élégantes qui racontent l'histoire des plus grandes régions viticoles françaises. Le secret réside dans la relation solide qu'il entretient avec les viticulteurs afin de garantir une qualité de raisin irréprochable, digne de la réputation de la maison !

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