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Jonquères d'Oriola

Elevage en Bord de Mer 2019

IGP Côtes Catalanes

Évaluation:
85% of 100

C’est pas l’homme qui prend le marselan, c’est le marselan qui prend l’homme !

Canaille

L'accord parfait Tajine de poulet

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Après avoir fait l’expérience du tour du monde, nouvelle donne pour ce cépage issu du croisement du grenache et du cabernet sauvignon. Élevage à 1800 m d’altitude pendant plus d’un an pour une partie, et pour l’autre, vieillissement au niveau de la mer pour la même période. Voici la version maritime, qui vous paraîtra plus souple et plus mature sur une trame aux fruits mûrs et sur une finale cacaotée. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Jonquères d'Oriola

Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Époisses, tomme de montagne affinée

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte, thon rouge au poivre à la plancha

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes au lait de coco

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis avec une évolution qui s’amorce sur le côté du verre. Reflets orangés.

  • Nez Nez fin sur des notes de viande séchée, de fruits mûrs, cerise, mûre, framboise, épicé à l’aération.

  • Bouche Rond, sur des flaveurs de fruits confiturés avec une structure poivrée, tanins doux et cacaotés.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Marselan

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

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