4.1 sur 349 avis

Le Gaillard 2018

AOP Côtes du Roussillon

Domaine

France

Notre nouveau Gaillard au caractère bien trempé !
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La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Tajine d’agneau

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Et voici notre nouveau millésime de « Gaillard », travaillé avec William Jonquères d’Oriola du Château de Corneilla, en Côtes-du-roussillon. Ce 2018 est un assemblage de 60 % syrah, 20 % grenache et 20 % mourvèdre. Le style est charnu autour de notes de cerise, de framboise, de pivoine, de fumé, et une pointe de cuir et de poivre en finale en bouche, merci au mourvèdre. On est au top !
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée

Couscous de légumes

Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 13,20 €)
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Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 
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