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Clos Bagatelle

A l'origine 2019

AOP Saint Chinian

Évaluation:
89% of 100

Coulant, ensoleillé, frais... un Canaille qui a tout bon!

Canaille

L'accord parfait Veau Marengo

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cette cuvée porte bien son nom, puisque le Domaine existe depuis le XVIIème siècle et que cette cuvée existe depuis 40 ans. Sur le magnifique terroir de St-Chinian, cet assemblage de syrah, de grenache, de carignan, de mourvèdre, nous offrent sur ce millésime 2019 un vin plus sur la finesse que la puissance , expressif mais coulant, ensoleillé et frais. un joli Saint-Chinian.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Clos Bagatelle

Véritable héritage familial, le Clos Bagatelle situé à Saint-Chinian a été transmis de mère en fille jusqu'à aujourd'hui avec Christelle Deleuze et Luc Simon. La figure féminine se retrouve même sur le blason historique du Clos, preuve que c'est une véritable histoire de femmes aventurières ! Aujourd'hui les cuvées reflètent parfaitement le terroir argilo-calcaire avec des vins aux arômes expressifs et suaves, tout en gourmandise ! 

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Rôti de porc au romarin, épaule d’agneau aux tomates confites, grillade de bœuf, de canard, veau aux girolles

  • ic-cheese

    Fromage Cantal, Pélardons affinés, Fourme d'Ambert, trappe d'Echourgnac

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte, matelote d'anguille

  • ic-vegetable

    Légumes Ratatouille et tian de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur le dégradé avec des nuances violine et mauve sur le côté du verre. Début d'évolution évident.

  • Nez Nez à la fois frais et ensoleillé, sur des arômes de fruits fruits rouges , framboise, groseille, de fleur, violette, de réglisse et de menthe.

  • Bouche Souple sur une trame fruitée, coulante, relevée par des tanins encore frais, et une finale à la flaveur de Zan,

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Saint Chinian

  • Cépages : Syrah, grenache, carignan, mourvèdre

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,67 €

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