4.6 sur 19 avis

Champagne Drappier - Brut Nature

AOP Champagne

Champagne Drappier

Champagne

Pure et originale, notre cuvée coup de coeur chez Drappier !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Turbot aux asperges.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Pure et originale, notre cuvée coup de coeur chez Drappier !

Une Maison qui a aujourd'hui pignon sur rue dans les plus beaux restaurants. Sa réputation n'est plus à faire et difficile de choisir le meilleur dans la gamme de la Maison. Car finalement tout est excellent. Le Brut Nature est un coup de coeur par rapport à l'originalité. 100 % pinot noir sans dosage et très peu de souffre. Une prise de risque qui paye avec une Cuvée briochée, minérale, fruitée et florale. Nous sommes ici au plus proche du cépage et du terroir. La pureté paye !

Vin à la robe or aux reflets argentés, ponctuée de bulles très fines et vives formant un mousse crémeuse au service et un cordon tenace. ŒIL

Au nez, les arômes de brioche et de minéralité sont enrobés de notes de fruits blancs mielleux, d'agrumes, le tout en finesse et fraîcheur. Nez

L'attaque est crémeuse alliant flaveurs de miel et de menthe blanche pour finir sur une trame fruitée et minérale. La pureté est au rendez-vous. Bouche

8°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau, huile d'olive et truffe blanche.

Sashimis et sushis, poissons crus marinés, langoustines froides mayonnaise.

Asperges blanches.

Chèvres.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir.
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 44,67 €
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Champagne Drappier
Urville , France

La Famille Drappier a commencé à travailler la vigne en 1808 à Urville. Majoritairement planté en Pinot noir, cépage chouchou de la Maison, le vignoble est élevé de manière naturelle, pour laisser le terroir exprimer toute sa richesse. Une Maison mythique, parmi les plus élégantes de Champagne.

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