4.7 sur 22 avis

Champagne Drappier - Brut Carte d'Or

AOP Champagne

Domaine Champagne Drappier

Champagne Drappier

France

La cuvée parfaite pour comprendre et apprécier le style Drappier !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Poulet au crabe.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

La cuvée parfaite pour comprendre et apprécier le style Drappier !

Cette cuvée est à mon avis la plus représentative du style Drappier. Avec une forte proportion de raisins noirs, pinot noir pour 80 % et Meunier pour 5 % le reste en chardonnay, elle garde la finesse, le côté aérien et la fraîcheur que j'apprécie chez Drappier, tout en offrant sur un beau volume, une trame aromatique faite de fruits jaunes, de brioche et d'agrumes. Le Champagne parfait pour accompagner tout un repas, de l'apéritif, aux viandes blanches en passant par les poissons les plus fins.
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, chardonnay, pinot meunier.
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 12%%
Sulfite Oui
Prix au litre 38,53 €
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Champagne Drappier

La Famille Drappier a commencé à travailler la vigne en 1808 à Urville. Majoritairement planté en Pinot noir, cépage chouchou de la Maison, le vignoble est élevé de manière naturelle, pour laisser le terroir exprimer toute sa richesse. Une Maison mythique, parmi les plus élégantes de Champagne.

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