Maris - Vermentino 2019
Languedoc
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Les fleurs et fruits du pays d'Oc en plein nez !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, sauce hollandaise
Vin à la robe or, sur une connotation dorée, avec un dégradé plus pâle sur des reflets argentés. Le vin nous parle de fraîcheur via sa brillance. ŒIL
Nez discret, qui s'ouvre ensuite sur des arômes de pêche, d'abricot, d'aubépine et d'agrume pour plus de fraîcheur à l'aération. Nez
Attaque souple sur un côté mielleux mais vite repris par la fraîcheur du milieu de bouche et une finale agrumée. Tient bien sur la longueur. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, club sandwich, charcuteries fines
Poissons grillés, sole sauce au citron, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés
Asperges blanches, salade de poire et d’asperges vertes
Chèvres frais et demi-secs, fromage frais au miel
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Se connecter Créer un compteProduire les meilleurs du vins du Languedoc tout en n'utilisant aucune sorte de pesticide ou d'engrais chimique ? Pari relevé pour Robert Eden et Kevin Parker ! Ces deux passionnés ont du vécu : l'un, est à l'origine de la construction du premier chai en chanvre qui ne rejette aucun CO2, l'autre, est un pionnier dans le domaine de l'investissement durable. La réussite est au rendez-vous !
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