Domaine de Laballe - Terres Basses blanc 2020
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un méli-mélo d'agrumes et de citronnelle pour une fraîcheur assurée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Acide
Son accord parfait : Plateau de sushi
Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets argentés avec une brillance qui nous parle de fraîcheur à venir en bouche. ŒIL
Nez fin, déclinant des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de mélisse et de citronnelle. Fraîcheur avant tout. Nez
Attaque ronde voire mielleuse, vite reprise par une structure acidulée et désaltérante. Un vin léger et gourmand. Sans complexe. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc
Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages
Asperges, gratin de blettes, crudités
Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche
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Se connecter Créer un compteNiché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"
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