5 sur 1 avis

Emotions 2020

AOP Côtes de Provence

Domaine Château Mentone

Château Mentone

France

Un rosé tout bonnement émotionnel !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Poivrons à la plancha

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un cuvée du fameux Château Mentone. Issue de l'assemblage de syrah, cinsault, grenache pour un vin bio friand et délicat à la trame fruitée et florale et au goût gourmand et émotionnel. Le style de vin qui se déguste sans réfléchir et qui est donc dangereusement bon.
Nos idées de recettes

Tartare de veau basilic, carpaccio de bœuf copeaux de parmesan, grillades de viandes blanches au romarin, poulet aux olives

Poissons de roche grillés, poissons crus marinés huile d'olive et baies roses, gambas à la plancha

Tian de légumes, pissaladière

Chèvres frais, fromages frais aux tomates confites

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Syrah, cinsault, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château Mentone

A Saint-Antonin-du-Var, Marie-Pierre Caille veille depuis 2003 sur le Château Mentone, l'un des plus anciens vignobles de l'appellation Côtes de Provence. S'étendant sur 170 hectares, Marie-Pierre a considérablement modernisé le domaine tout en conservant le maximum de parcelles historiques. Pour allez encore plus loin, elle a entrepris de 2008 à 2012 la reconversion du Domaine en biodynamie pour préserver la quelité des sols et la de biodiversité. Un travail récompensé par la qualité de ses vins !

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