Château Mentone - Emotions 2020
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un rosé tout bonnement émotionnel !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Poivrons à la plancha
Vin à la robe rose bonbon, pâle, avec des reflets framboise, et une brillance argentée qui annonce de la fraîcheur. ŒIL
Le nez est discret, sur des arômes de fleurs , freesia, violette et de fruits rouges, framboise, fraise des bois et groseille. Nez
Souple et rond en attaque, avec des flaveurs de fruits rouges, plus acidulé en milieu de bouche, finale sur zeste de pomelo. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Tartare de veau basilic, carpaccio de bœuf copeaux de parmesan, grillades de viandes blanches au romarin, poulet aux olives
Poissons de roche grillés, poissons crus marinés huile d'olive et baies roses, gambas à la plancha
Tian de légumes, pissaladière
Chèvres frais, fromages frais aux tomates confites
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Se connecter Créer un compteA Saint-Antonin-du-Var, Marie-Pierre Caille veille depuis 2003 sur le Château Mentone, l'un des plus anciens vignobles de l'appellation Côtes de Provence. S'étendant sur 170 hectares, Marie-Pierre a considérablement modernisé le domaine tout en conservant le maximum de parcelles historiques. Pour allez encore plus loin, elle a entrepris de 2008 à 2012 la reconversion du Domaine en biodynamie pour préserver la quelité des sols et la de biodiversité. Un travail récompensé par la qualité de ses vins !
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