4.1 sur 7 avis

Terres Basses rouges 2019

IGP Côtes de Gascogne

Domaine de Laballe

Sud-Ouest

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de porc noir au romarin

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes en plein cœur de ce que l'on appelle le Grand Bas Armagnac, sur le terroir dit des sables fauves. Ce Côtes de Gascogne est issu d'un assemblage de merlot, de cabernet sauvignon et de tannat pour signer l'accent du Sud-Ouest. Les arômes de fruits à noyaux et de fleurs rouges enrobent les notes de poivre gris et de réglisse. Un vin facile et tendre pour déguster entre copains.

Vin à la robe rubis intense avec un dégradé qui annonce une évolution sur des nuances mauves. Aspect velouté. ŒIL

Nez discret tout d'abord puis avec l'aération on découvre des notes de pruneaux, de cerises, de poivre gris, de réglisse et de violette. Nez

Suave et surtout fruité avec une finale aux tanins croquants et poivrés. Zan sur la longueur. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2025 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard, charcuteries

Matelote de lotte

Tagliatelles à l’Arrabiata, poivrons et aubergines grillés

Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, tannat
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 9,20 €
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Domaine de Laballe
Lagrange , France

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"  

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