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A sec (stock épuisé)

Clos Roca

Ecceterra rouge 2020

IGP Pays d'Hérault Côtes du Ceressou

Évaluation:
100% of 100
bio

Un terroir qui nous donne ses plus beaux arômes !

Canaille

L'accord parfait Poulet fermier rôti, piperade

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Le cabernet franc joue son original dans cette cuvée, d’où la qualification d’IGP Pays d’Hérault. Avec cette cuvée, on peut être plus précis, puisqu’il s’agit de raisins provenant des Côtes du Céressou, un terroir tout à fait spécifique qui nous offre un vin charnu, gourmand, alliant fruits ensoleillés et fraîcheur minérale. Le 2020 est séveux, fruité, floral et légèrement épicé. Très agréable.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Clos Roca

Tout quitter pour suivre sa passion du vin? C'était le choix de Louis Aleman, qui en 2009 reprend ce domaine de 15 hectares dans la vallée de l'Hérault. Mais il ne fait pas ça au hasard ! Après avoir sillonné la région, il décide de se tourner vers le terroir de Pezenas pour mener ce vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et en adoptant le label biologique. Les soins apportés à ses vignes lui permettent de donner des vins amples et authentiques.

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette

  • ic-cheese

    Fromage Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

  • ic-fish

    Poisson Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est restée sur sa couleur primaire avec des nuances rubis, pourpres et carmin. brillante et d'apparence léger dans le verre.

  • Nez Nez fin, sur des notes séveuses, de réglisse, de fruits noirs, myrtille, prunelle mais aussi de fleurs, pivoine, violette. Mentholé à l'aération.

  • Bouche On retrouve la trame fruitée que nous avions au nez avec une structure plus veloutée et des tanins croquants en finale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Hérault Côtes du Ceressou

  • Cépages : Cabernet franc, mourvèdre, carignan

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,53 €

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Garde 2025
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