AOP Côtes-du-Rhône
L'accord parfait Côte de porc charcutière.
L'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.
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Viande Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde.
Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses.
Poisson Cabillaud au vin rouge.
Légumes Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, pâtes à la tomate.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis encore très jeune en apparence. La teinte est plus tendre sur le côté du verre.
Nez Il offre une trame fruitée et fraîche à la fois. Cerise, mûre, réglisse, violette, menthe, cardamome.
Bouche On retrouve le fruité du nez sur une matière suave ponctuée de tanins doux poivrés et réglissés.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes-du-Rhône
Cépages : Syrah, grenache
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5 %
Sulfite : Oui
Prix au litre
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