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2 sur 1 avis

Saint-François rouge 2019

AOP Côtes-du-Rhône_

Maison Gabriel Meffre

Vallée du Rhône

BIO Canaille
Un bio des plus Canailles pour vos planches d'apéro !
11,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Côte de porc charcutière.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les cépages entrant dans l'assemblage de ce Côtes du Rhône BIO proviennent en partie des sols argileux et sédimentaires du Nord et du Sud du Gard; l'autre partie provenant des sols plus calcaires du Vaucluse. Grenache et syrah, majoritaires, nous offre finalement un 2019 sur la tendresse fruitée en équilibre avec une structure fraîche: Cerise, prune, framboise, menthe, cardamome et cachou. Canaille !

Vin à la robe rubis encore très jeune en apparence. La teinte est plus tendre sur le côté du verre. ŒIL

Il offre une trame fruitée et fraîche à la fois. Cerise, mûre, réglisse, violette, menthe, cardamome. Nez

On retrouve le fruité du nez sur une matière suave ponctuée de tanins doux poivrés et réglissés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde.

Cabillaud au vin rouge.

Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, pâtes à la tomate.

Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône_
Cépages Syrah, grenache
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 €
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Maison Gabriel Meffre
Gigondas , France

L'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.

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