4.4 sur 8 avis

Maison Champagne EPC - Extra Brut Blanc de Blancs

AOP Champagne

Maison Champagne EPC

Champagne

Un Champagne plein de finesse aux notes florales, fruitées et mielleuses!
29,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Toasts de saumon fumé

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un Champagne plein de finesse aux notes florales, fruitées et mielleuses! Le Champagne EPC nous offre finalement des cuvées dans l'air du temps. Ainsi cet extra brut Blanc de Blancs, est issu de vignes de Chardonnay situées dans la région du Sézannais. Cette cuvée nous offre son impétuosité avec une trame florale, fruitée, mielleuse au nez et vivifiante en bouche. Excellent pour l'apéritif.

Vin à la robe or pâle aux reflets argents et à la mousse crémeuse au service. Vif en apparence. ŒIL

Le nez est fin, aux notes de brioche, de noisette, de caramel, de miel de fleurs et d'agrumes. Nez

Le vin est vif et crémeux en attaque, avec des bulles incisives dans un style facile et désaltérant. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2023 Garde
Nos idées de recettes

Poissons crus, marinés, frits ou cuits vapeur, carpaccio de St-Jacques huile truffée, crevettes grises, rillettes de maquereau

Crudités, salade de concombre à la menthe

Chèvres frais ou demi-secs, Chaource

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 39,87 €
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Maison Champagne EPC
Vindey , France

Champagne EPC: C’est l'histoire d'Edouard, jeune entrepreneur et Jérôme, ex-directeur commercial d'une grande maison de Champagne qui avaient un but commun: dépoussiérer le monde du Champagne. A deux, ils créent EPC: une maison regroupant plusieurs vignerons champenois qui partagent les mêmes valeurs et convictions. Mieux! Ils peuvent vinifier eux-mêmes leurs champagnes en ayant accès aux outils de production inexploités au lieu de vendre leurs raisins aux grandes maisons de négoce. Malin !

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