4.7 sur 3 avis

Puech Haut - Le loup du Pic 2018

Languedoc

Puech Haut
Puech Haut

Languedoc

On crie au loup pour cette cuvée à la gourmandise immédiate !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cuvée élaboré avec le savoir faire de Puech Haut mais pas que. Assemblage de syrah et de grenache provenant du terroir de Pic Saint-Loup. Vinifiés séparément les cépages se retrouvent dans cette cuvée avec un élevage peu marqué par les barriques. C'est donc un vin dans la pureté des cépages et du terroir que nous vous proposons. Pour un plaisir immédiat et gourmand comme le vin.

Vin à la robe rubis annonçant une certaine légèreté par un dégradé plus tendre sur le mauve. ŒIL

Nez discret et fin sur des notes de cerises et de prunes rouges. Légèrement fumé et cacaoté. Nez

Souple et coulant, sur le fruit. Un vin gourmand avant tout sur des tanins très souples en finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud.

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge.

Légumes farcis.

Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Pic Saint-Loup
Cépages Grenache, Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Puech Haut
Saint-Drézéry , France

Cette maison de négociant appartient à l'origine au château Puech Haut, situé dans le Languedoc au nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers. Pour ces cuvées, la philosophie reste la même: faire ressortir au mieux l'authencité du terroir languedocien à travers des cuvées puissantes et sur le fruit ! 

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