Joseph Drouhin - Volnay 2017
Bourgogne
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Cerises et réglisse, un Volnay de haute volée !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Magret de canard aux cerises.
Vin à la robe rubis aux reflets violine sur un dégradé plus tendre en début d'évolution. Lumineux ! ŒIL
Le nez est racé sur des arômes de fumé, de chocolat, de prune, de griotte, de poivre et de violette. Nez
Charnu et suave sur des flaveurs de cerises, le vin évolue vers une finale réglissée et cacaotée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche.
Daube de lotte au Volnay.
Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné.
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Se connecter Créer un comptePlus de 140 ans d'histoire et 90 appellations, la maison Joseph Drouhin est une véritable découverte du terroir Bourguignon et de la passion qui l'anime ! Authentique donc, mais pas que. Joseph Drouhin adopte l'approche biologique et biodynamique pour respecter la terre, la vigne et l'environnement. Les vins en sont sublimés, entre équilibre, harmonie et caractère.
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