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Domaine Pierre Gaillard

Condrieu 2018

AOP Condrieu

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Une belle cuvée de fête !

Noble

L'accord parfait Coquilles Saint-Jacques au safran.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Nous sommes chez Pierre Gaillard sur Malleval et un peu sur Chavanay pour ce Condrieu venant des parcelles de Côte Bellay et de Boissey. Exposé plein sud, le viognier s'exprime de façon aromatique et généreuse. L'élevage ajoute de la complexité. C'est ainsi que j'ai pu apprécier le millésime 2018. Charmeur, flatteur, mielleux et minéral, un vin superbe et parfait pour un dîner de fête.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

  • ic-fish

    Poisson Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or avec des nuances argentées, une brillance qui annonce de la fraîcheur. Riche d'apparence.

  • Nez Nez parfumé comme il se doit, avec une minéralité sous-jacente. Un bouquet de fleurs et de fruits.

  • Bouche Les notes d'agrumes, infusions, miel, olive verte, fleurs séchées. Un vin aromatique et au charme fou.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Condrieu

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 41,33 €

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