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A sec (stock épuisé)

Colomba Bianca

Generation Pinot Grigio 2018

IGP Sicilia (Italia)

Évaluation:
87% of 100
bio

Le pinot gris comme vous ne l’avez jamais bu !

Délicat

L'accord parfait Langoustines en sauce.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
C’est en 1970 qu’a été créée une des plus grandes caves coopératives de Sicile sous le nom de Colomba Bianca. Un des plus gros producteurs et spécialistes des vins bio et végans en Europe. C’est avec le cépage pinot grigio que s’illustre cette cuvée bio et végan sur une IGP Terre Siciliane. Le vin est fin et séveux sur des notes exotiques et fraîches, dans un style pur et minéral. Un apéritif parfait.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare de veau au basilic, charcuteries siciliennes, burger de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin, tomme fraîche.

  • ic-fish

    Poisson Poissons crus ou frits, beignets de seiche, fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe pâle avec des reflets verts et à la brillance trahissant une belle fraîcheur.

  • Nez Nez fin et séveux sur des notes de mélisse, de citronnelle, d’épices, d’agrumes, d’ananas et de menthe.

  • Bouche Souple et pur dès l’attaque, sur un bel équilibre fruité, fraîcheur et minéralité. Très sensuel !

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Sicilia (Italia)

  • Cépages : Pinot grigio

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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