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Château Marquisat la Pérouse

Château Marquisat la Pérouse 2017

AOP Bordeaux Supérieur

Évaluation:
76% of 100
bio Biodynamique

Chassez le naturel, il revient au château !

Charnu

L'accord parfait Souris d’agneau confites.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Le Château Marquisat La Pérouse est un domaine de 13 ha d’un seul tenant qui n’a jamais été cultivé en agriculture « chimique ». Le vin que nous vous proposons est en culture biodynamique et offre très peu de sulfites, car sans sulfites ajoutés. La pureté du vin signe le travail protecteur, avec une trame florale, fruitée, légèrement épicée et toastée autour du seul cépage merlot. Du velours !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Marquisat la Pérouse

C'est à 35km au nord de Bordeaux que nous retrouvons Jean-François Levrier et son domaine mené en biodynamie. Parmi ses nombreuses approches, il revitalise ses sols par des soins naturels sur la vigne et favorise la vie et l'écosystème en limitant la monoculture et en accueillant les animaux. La promesse d'un vignoble au plus proche du naturel est tenue pour des vins pures et authentiques!

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières en cocotte, fricassée de rognons et de ris de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, vieux Salers, Parmesan, vieille Mimolette.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Choux farcis.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis éclatante sur des nuances violines et mauves plus tendres sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin sur des arômes d’encre fraîche, d’encens, de fleurs rouges, de fruits rouges mûrs et d’épices.

  • Bouche La matière est fruitée et veloutée sur des flaveurs légèrement toastées, avec une finale poivrée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux Supérieur

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 16,00 €
    (Abonnés: 13,07 €)

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