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Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019

Aoc Châteauneuf-du-pape

Domaine Roger Perrin

Vallée du Rhône

Un blanc rare et prestigieux !
21,00 € 29,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Floral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques rôties, sauce au safran

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C’est dans le Palais des Papes d’Avignon que j’ai découvert le Domaine Roger Perrin, et surtout, ce magnifique Châteauneuf-du-Pape blanc. Un vin rare et prestigieux que je suis fier de vous présenter sur ce troisième millésime. Assemblage de grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc et picardan qui nous offre un vin parfumé, minéral et puissant. On aime toujours !

Vin à la robe or aux reflets dorés et argent presque ambre clair. Le vin présente une matière riche dans le verre. ŒIL

Nez profond déclinant une trame aromatique parfumée, vanille, poivre blanc, abricot, pêche, menthe, giroflée, chèvrefeuille. Minéral à l'aération. Nez

Attaque riche et mielleuse sur des flaveurs de fruits blancs avec une structure plus fraîche et vanillée sur la finale. Puissant et minéral . Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, lapin à l’estragon, volaille de Bresse poché sauce aux truffes d’été

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, civet blanc de lotte

Risotto de légumes, risotto aux truffes blanches

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation Aoc Châteauneuf-du-pape
Cépages Grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc et picardan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 39,87 €
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Domaine Roger Perrin
Orange , France

Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation. 

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