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4.3 sur 3 avis

La Grangère - Don't Panic it's Organic - Cabernet Franc 100% 2018

Bordeaux

La Grangère
La Grangère

Bordeaux

Un Cabernet séveux et gourmand jusqu'à la dernière goutte !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité

Son accord parfait : Tranche de gigot grillée au thym

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les cuvées « Don't panic, It’s Organic » ont été élaborées pour ceux qui pensent, à tort, que les vins de Bordeaux sont hors de prix. C’est une gamme bio, de cinq vins, déclinée en cépages identitaires. Pas d'assemblage donc. Ici le cabernet franc, séveux et velouté sur des arômes de fruits mûrs, d'épices douces, de chocolat. Un vin gourmand, un Bordeaux moderne avant tout.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violet de jeunesse. L'aspect est velouté et brillant. ŒIL

Le nez est fin, séveux sur une riche trame de fruits noirs et rouges, avec à l'aération des notes d'épices et de chocolat. Charmeur ! Nez

Comme au nez, les fruits sont omniprésents sur une matière charnue et suave. la structure est poudreuse avec en finale un retour très cachou. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Tian de légumes, moussaka d’aubergines, fricassée de cèpes

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux Supérieur
Cépages Cabernet franc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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La Grangère
Saint-Christophe-des-Bardes , France

Une gamme qui modernise le bassin bordelais ! Ici, le plaisir est roi. Pour les propriétaires, un seul but, que les amoureux de belles pépites prennent autant de plaisir à déguster qu’ils en ont à les élaborer. Ils allient parfaitement l’expression de leur terroir à l’élégance de leur travail et c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'agriculture biologique. 

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